▲~▲果蔬汁怎么喝才正确▲~▲
[size=4][b][color=SandyBrown][u]果蔬榨汁最佳时机[/u][/color][/b][/size][size=3][b][color=Black]果蔬汁的材料，以选择新鲜当令果蔬最好。冷冻果蔬由于放置时间久，维生素的含量逐渐减少，对身体的益处也
相对减少。此外，挑选有机产品或自己栽种的更好，可避免农药的污染。[/color][/b][/size]
[size=4][b][color=DarkOrange][u]多种果蔬如何搭配[/u][/color][/b][/size]
[size=3]有些果蔬含有一种[b][color=Red]会破坏维生素C的酵素，如：胡萝卜、南瓜、小黄瓜、哈密瓜[/color][/b]，如果与其他果蔬
搭配，会使其他果蔬的维生素C受破坏。不过，由于此种酵素容易受热及酸的破坏，所以在自制新鲜果蔬汁时，可以加入像柠檬这类较酸的水
果，来预防其他的维生素C受破坏。[/size]
[size=4][b][color=DarkOrange][u]外皮也含营养成分[/u][/color][/b][/size]
[size=3]果蔬外皮也含营养成分，如：[u][b][color=Red]苹果皮具有纤维素，有助肠蠕动，促进排便，葡萄皮则具有多酚类物质，可抗氧化[/color][/b][/u]，所以像苹果、葡萄
可以保留外皮食用。当然，蔬果要清洗干净，以免喝到残留的虫卵和农药。[/size]
[size=4][b][color=DarkOrange][u]果蔬汁应该怎么喝[/u][/color][/b][/size]
[size=3]一口一口慢慢喝最好，喝新鲜果蔬汁切忌豪迈地痛饮，以品尝的心情逐口喝下，这样才容易完全在体内吸收，[u][b][color=Red]若大口痛饮，果蔬汁的糖分会很快进入血液中，使血糖迅速上升。[/color][/b][/u]
[color=Red][u][b]果蔬汁早上或饭后2小时后喝最好，尤其是早上喝最为理想[/b][/u][/color]，不过如果只一杯果蔬汁取代原本的早餐又太薄弱，因为果蔬汁中的碳水化合物含量不多，并不足够作为整个早上的能量来源，加上血糖低会不利于大脑思考，易引起情绪浮躁。
饭后2小时后喝，和吃水果的原理一样，因为水果比其他食物容易消化，所以为了不干扰正餐食物在肠胃中的消化，饭后2小时饮用较合适。
另外，[b][u][color=Red]避免夜间睡前喝，因夜间摄取水分会增加肾脏的负担，身体容易出现浮肿。[/color][/u][/b]
有些人喜欢加[b][color=Red]糖[/color][/b]来增加果蔬汁口感，但是糖分解时，[b][color=Red]会增加维生素B群的损耗及钙、镁的流失，降低营养[/color][/b]。如果打出来的果蔬汁口感不佳，可以多利用香甜味较重的水果如哈密瓜、凤梨作为搭配，或是酌量加以蜂蜜，增加维生素B6的摄取。[/size]
[size=4][b][color=DarkOrange][u]哪些人不宜喝果汁[/u][/color][/b][/size]
[size=3]不是每个人都适合喝果蔬汁的，因为[b][color=Red]蔬菜中含有大量的钾离子[/color][/b]，[u]肾病患者因无法排出体内多余的钾[/u]，若喝果蔬汁可能会造成高血钾症；另外，[u]糖尿病人需要长期控制血糖[/u]，在喝果蔬汁前必须计算里面碳水化合物的含量，并将其纳入饮食计划中，并不是喝得越多越健康。[/size]
[[i] 本帖最后由 pinklily 于 2007-10-24 11:26 编辑 [/i]]
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