◎◎◎关于人体的营养◎◎◎
[b][color=Black]人类的事物中，含有多种多样人体生命活动所必须的营养素。营养素是指食物中能够被人体消化、吸收和利用的有机物和无机物，他们包括蛋白质、糖类、脂类、无机盐水和维生素六大类。根据营养素在人体内作用不同又可分为构成物质、能源物质和调节物质。[/color][/b]
[color=Red][b]1L．营养素的介绍
2L．维生素的介绍
3L．不同年龄性别的人每天营养素的供给量
4L．膳食的结构和搭配[/b][/color]
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[quote][b][color=Red]人类膳食中的各种营养素都含有不同的营养价值和特点，任何一类都不可缺少，也不能互相取代，应注意膳食的结构和合理的搭配。[/color][/b]
[b][color=Navy]（1）平衡膳食 平衡膳食又称合理膳食。[/color][/b]
平衡膳食是指全面[b][color=DarkOrange]达到营养素的供给量 的膳食[/color][/b]。这种膳食既[color=DarkOrange]保证了人体热能和营养素的生理需要，又在营养素之间建立其一种生态平衡[/color]。为了建立平衡的膳食，[color=DarkOrange]应该选择多种营养丰富的食品，合理搭配[/color]。[color=Red]例如以谷类事物为主的膳食，必须配以一定数量的肉类、奶类、蔬菜和水果等事物，以保证三种能源（蛋白质、糖类和脂类）比例上升的平衡，必须氨基酸之间的平衡，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸之间的平衡，可消化的糖类和食物纤维之间的平衡[/color]等。
[b][color=Navy]（2）膳食的搭配 [/color][/b]
合理而平衡的膳食必须有多种食物组成。膳食的容量要适当，[color=DarkOrange]避免摄食过度造成肥胖或摄食不足导致消瘦和营养不良[/color]。[color=DarkOrange]粗粮中除了含淀粉外，还含有丰富的食物纤维、维生素和无机盐[/color]，[color=Red]注意粗细粮搭配，对预防心血管疾病、糖尿病、癌症等都有一定的作用。[/color][color=DarkOrange]要提倡低脂肪、低钠、低糖的膳食[/color]，由于[color=Red]动物性脂肪多含饱和性脂肪酸，多食后可导致心血管疾病的发生[/color]，同时油脂类食物热能较高，摄入过多会造成热能过量引起肥胖。[color=Red]钠盐过多会影响心脏功能，引起高血压。甜食易形成龋齿和增加过多热能。[/color][/quote]
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